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亮瞎眼原来这才是真正的高级酒店

归档日期:05-13       文本归类:金盾酒店      文章编辑:爱尚语录

  (金盾集团两家高星级酒店外景)

  今日,楚天都会报“走近湖北高星级饭馆”专栏,聚焦武汉金盾酒店集团的成长路径,发觉其成功的法宝是富有特色的绩效办理模式,“金盾模式”已惹起全国同业的关心,多地酒店纷纷向其取经。

  (位于汉口的武汉金盾大酒店)

  然而,这些办理层来自各类布景的酒店,接管着分歧的办理模式。因而,刚出道的金盾酒店,办理上呈现“千姿百态”,各部分间协调不畅,工作效率低下,绩效提拔寸步难行。

  (武汉金盾大酒店西餐厅包房)

  若何破解瓶颈?酒店通过制定系列查核政策,把费用及成本节制、卫生与病源防备、操纵淡季强化员工培训等方面的办理内容,与中层办理人员工资的50%进行挂钩。此举不只成功渡过难关,达到出入均衡方针,还使员工的办事技术更上条理。期间,没有一位司理被扣款,也没有一位员工被裁掉。

  (武汉金盾大酒店大堂)

  那一年,酒店的流动资金很是坚苦,董事长舒建辉仍然为员工宿舍装了空调,他说:“越是坚苦,越要让员工感遭到关爱。”

  此次“患难与共”,使办理层及员工加强了凝结力,“绩效办理”模式也悄悄萌芽。

  撰写百万字办理方案

  2003年9月,金盾酒店正式奉行绩效办理,将运营打算实施、办事质量、平安工作、宾客对劲度、设备设备维护调养、操作流程及团队协作等各项工作,与国度星级尺度融为一体,对办理层百分制查核,与薪酬间接挂钩。

  此举激发了大师的热情和自动性,宾客对劲度由开业时的74%,直线年,武汉金盾大酒店成功获评“四星级旅游饭馆”。

  (武汉光谷金盾大酒店)

  2010年,武汉光谷金盾大酒店停业,该酒店以武汉首家五星级会议型酒店尺度制造,2012年成功获评“五星级旅游饭馆”称号。每年大约要欢迎300多个会务勾当,规模小到二三十人,大到数百人不等,几乎每天一场。

  (武汉光谷金盾大酒店宴会厅)

  通过15年的自主研究及实践,金盾酒店连系企业本身特色,自主研究、编制了100多万字的“绩效办理方案”,考评体例从“手工统计”升级为“主动化消息系统”。该系统调集绩效办理、行政办公、财政预算办理、工程报修、360度评估等为一体,曾经成为金盾旗下酒店同一的办理模式。即每一个流程实现网上审批、每一项财政费用通过收集监控、每一项工程维修网上查询进度。不只如斯,强大的报表功能,更是能够系统、全面、直观地领会到酒店办理运营的各个环节。例如:行文审批时,每个部分或环节,一个工作日内必需完成,每一步都能够看四处理踪迹,能够进行倒查。

  奖惩严正获员工支撑

  金盾酒店推出的十大个性化办事,为客户供给贴心关怀,也是绩效办理的主要内容。如为轻细病患者供给响应的物品,为女性客人供给心理期用品和红糖水等。办事员自动做一次个性办事,酒店城市有发放响应奖金,分担司理也会遭到奖励。

  (武汉光谷金盾大酒店意大利餐厅)

  最后奉行个性化办事时,呈现了“过度办事”现象,让大师回忆犹新。一位客人伤风咳嗽,刚步入酒店大堂,灵敏的办事员就发觉了,热情地端过来一杯冰糖雪梨,并亲热的问候:“亲爱的客人,发觉您伤风了,特地供给冰糖雪梨,祝您早日康复”,这一温暖的办事,让客人很是打动。不久,客人到餐厅就餐,没想到细心的餐厅办事员也端来一份冰糖雪梨。客人用完餐后回到房间,楼层办事敲响房门,再次奉上一杯冰糖雪梨。一天喝下三份冰糖雪梨,客人有些尴尬和疑惑。

  (武汉光谷金盾大酒店大堂)

  有奖就有罚。开会迟到一分钟扣20分,开会时手机铃声响扣20分……在金盾酒店,每个部分司理都实行“百分制”绩效办理,干得好,分数累计高薪酬高;干欠好,分数下跌薪酬下调。

  (武汉光谷金盾大酒店康乐会所泅水池)

  沈婷目前担任武汉光谷金盾大酒店人力资本部总监,2004年跳槽到该酒店工作,之后再也没跳过槽。沈婷说,“这里的企业空气好,虽然办理严酷,但公允合理,给每小我成长、成长供给平台。同事之间都很默契,对酒店有一种眷恋之情。”

  让沈婷眷恋的,还有酒店的公益情怀。2009年起,董事长舒建辉倡议并成立了“董事长助学帮扶基金”,每年8月都给金盾酒店及旗下公司的员工及后代发放助学基金、帮扶基金, 8年来从未间断过。所有员工后代,凡从幼儿园到大学本科阶段,均可颁布助学基金。特别对家庭贫苦、后代勤学长进、成就优异的员工及其后代自动跟踪帮扶,赞助他们完成学业。

  (携程网上顾客对金盾酒店评价高)

  湖北大学旅游成长研究院院长马勇暗示,湖北的酒店全体成长较快,分析效益逐年提高,但显得很散,集团化不敷,民营酒店集团化相对掉队。金盾两家高星级酒店,都自主投资、自主建筑、自主运营,是喝着长江水、吃着武昌鱼的湖北本土品牌,目前还输出办理,集团化程度越来越高,实属不易。酒店集团化,办理很环节,绩效办理不只能够带动酒店实现科学化办理,系统可控的完成计谋方针,更能充实调带动工积极性,制造具有施行力及忠实度的办理团队,对酒店的久远成长具有积极深远的感化。

  (武汉光谷金盾大酒店派瑞阁西餐厅)

  瞻望将来,武汉金盾酒店集团董事长舒建辉先生果断地说:“我们将一直对峙具有金盾特色的运营标的目的不摆荡;一直对峙具有金盾特色的绩效办理之路不摆荡;一直对峙‘诚心诚意做办事,细微之处见真情’的办事理念,以制造百大哥店为奋斗方针不摆荡。”

  (武汉光谷金盾大酒店宴会厅)

  金盾模式在全国酒店业界遭到关心,海南、广西、襄阳、宜昌的多家酒店担任人也自动前来取经进修;武汉金盾酒店集团总司理宋波还多次受邀到新疆、西藏、云南、广东等地的酒店,教授金盾经验;中国旅游饭馆业协会拟于2017年上半年,在武汉光谷金盾大酒店举办全国饭馆业的绩效办理模式推广及培训。将来,金盾酒店但愿通过 “酒店绩效办理与征询办事”,协助全国同业处理绩效办理上的难题,并以此为平台,弘扬湖北酒店声誉,成长金盾酒店品牌。

  武汉金盾酒店集团荣誉榜

  2004年,武汉金盾大酒店获评“四星级旅游饭馆”。

  2012年,武汉光谷金盾大酒店获评“五星级旅游饭馆”。

  2012年,武汉光谷金盾大酒店被武汉市旅游局评为“武汉市十佳旅游星级饭馆”。

  2013年,武汉光谷金盾大酒店被省旅游局评为“灵秀湖北十佳标杆旅游饭馆”。

  2014年,武汉光谷金盾大酒店被市旅游局评为“十佳旅游饭馆”。

  2014年,武汉光谷金盾大酒店被全国旅游星级饭馆评定委员会评为“金叶级绿色饭馆”。

  2015年,武汉光谷金盾大酒店被评为全国旅游文明先辈单元。

  2016年,武汉光谷金盾大酒店荣获2016年度携程网最佳商务酒店奖。

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